调味料干燥设备概述:
凯全智能调味料专用喷雾干燥机是我公司积累多年喷雾干燥生产经验,而设计研制而成的新一代喷雾干燥机组,采用高速离心机理,使液料在雾化中产生的雾粒距离短,可形成细微颗粒,在传热换热介质中,其雾粒实现瞬间干燥。本机组采用旋切进风与防粘壁相结合进风技术,有效地解决喷雾干燥粘壁严重的世界性技术难题;采用除湿冷却技术、并应用洁净集中收料技术、采用智能PLC编程自动控制技术等多项新技术,从而使本机组达到世界先进水平。广泛适用于食品工业中调味料的乳浊液、悬浮液、糊状等液态物料的干燥制粒。
调味料专用喷雾干燥机主要由雾化器、喷雾干燥室、传送带、传送机构、带式干燥(冷却)室等组成,其中最主要的就是雾化器,它完成了对料液的雾化,以便使其与热空气接触而被干燥。可以说没有雾化器,喷雾干燥机就无法完成任何干燥工作。
调味料干燥机特点:
(1) 本机组采用高线速离心雾化器,转速约达16000转/分钟,能满足较高固含量的液态物料的干燥制粒。
(2) 本机组采用除湿冷却技术,可适用粘性、含油性、热敏性、易返潮物料的干燥制粒。
(3) 本机组应用集中净化收料,成品可于洁净室收料,达到高标准的卫生要求,也避免生产环境空气污染。
(4) 本机采用三级分离收料与多级喷淋洗涤技术,使物料回收率大大提高。
(5) 智能调味料喷雾干燥机采用旋风切削进风和防粘扫壁进风技术,解决了喷雾干燥物料粘壁的世界性技术难题。
(6) 本机可选配采用红外线温度测量,智能化自动控制技术,通过实测温度反馈技术,自动调节液料输送量,确保成品质量,智能化自动控制技术的程序设计、加密、修正等功能及PLC操作,有效地提高工艺参数执行准确性,确保产品质量和提高现代生产管理水平。
(7) 本机可方便用户使用,根据实际情况其加热源可选用电加热、蒸汽加热、燃油、燃气热风炉为传热介质。
(8) 本机采用防堵技术,避免物料出料时的假团聚或桥架等质量问题。
应用范围:
适用于:1、液体状、膏状、糊状的各种调味料,如:咸味香精、骨汤、酱油粉、氨基酸、 醋粉等。
2、还适用于其他食品添加剂、鱼蛋白、鸡蛋粉、菇粉、麦芽精、植物提取物等。
喷雾干燥机要点:
1、热气流与雾滴的接触:有足够量的热气流进入喷雾干燥室时,必须考虑热气流的方向及角度,无论是并流、逆流还是混流,确保与雾滴的充分接触,才能进行充分的热交换。
2、雾化:喷雾干燥机的雾化系统必须确保雾滴大小分布均匀,这是至关重要的。因为这样才能确保产品质量的合格率。
3、管道角度及锥体角度的设计:我们从生产近千台的喷雾干燥机组中获取了一些经验数据,可以和大家共享。
技术参数:
项目/参数 | 型号:LPG | |||||
5 | 25 | 50 | 100 | 150 | 200-2000 | |
入口温度℃ | 140~350自控 | |||||
出口温度℃ | ~80-90 | |||||
水份蒸发量kg/h | 5 | 25 | 50 | 100 | 150 | 200-2000 |
离心喷雾头转动形式 | 压缩空气传动 | 机械传动 | ||||
转速(r.p.m) | 25000 | 18000 | 18000 | 18000 | 15000 | 8000-15000 |
喷雾盘直径(mm) | 50 | 100 | 120 | 140 | 150 | 180-340 |
热源 | 电 | 电+蒸汽 | 电+蒸汽、燃油、煤气 | 由用户自己解决 | ||
电加热功率KW | 9 | 36 | 63 | 81 | 99 | |
长×宽×高(m) | 1.8×0.93×2.2 | 3×2.7×4.26 | 3.7×3.2×5.1 | 4.6×4.2×6 | 5.5×4.5×7 | 根据具体情况确定 |
干粉回收率% | ≥95 | ≥95 | ≥95 | ≥95 | ≥95 | ≥95 |
注:部分参数设计时视不同物料有所调整,以设计为准。